Nährwerte
- Eiweiß18%
- Fett72%
- Kohlenhydrate9%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein klassischer baskischer Pintxo, bestehend aus einem Spieß mit einer Olive, einer eingelegten Guindilla-Paprika und einer Sardelle.
- Küche
- Spanisch (Baskisch)
Typische Zutaten
- Sardelle
- Guindilla-Paprika
- Olive
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Baskenland
- Herkunft
- Baskenland
- Benannt nach
- Rita Hayworth
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Die Gilda ist eine Art Tapa oder Vorspeise aus dem Baskenland. Sie kombiniert Oliven, Chilischoten und einen konservierten Fisch, typischerweise eine Sardelle, die durch einen Zahnstocher zusammengehalten und in Essig eingelegt wird.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Gilda (Pincho)“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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