Unagi (Gegrillter Aal)

Unagi (Grilled eel)

2,70 £≈ 3,23 €

Wow Simply Japanese · London · per piece

Gegrillter Aal Unagi-Nigiri-Sushi.

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Geschichte des Gerichts

Japan

Unagi — © Wei-Te Wong from Taipei City, Taiwan, Republic of China · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Japan

Unagi (japanisch 鰻 oder ウナギ, うなぎ, dt. „Aal“) ist das japanische Wort für Süßwasser-Aal und eine japanische Fischspezialität, die in einem aufwändigen Prozess zubereitet wird. Salzwasser-Aal wird dagegen als Anago (穴子) bezeichnet und anders zubereitet.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Unagi“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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