Nährwerte
≈ 250 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß20%
- Fett18%
- Kohlenhydrate62%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Frische, nicht frittierte Rollen aus durchsichtigem Reispapier, gefüllt mit Kräutern, Gemüse und Proteinen.
- Küche
- Vietnamesisch
Typische Zutaten
- Reispapier
- Garnelen
- Reisnudeln
- Minze
- Salat
- Dipsauce
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Vietnam
- Herkunft
- Vietnam
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Eine Sommerrolle (vietnamesisch Gỏi cuốn) ist ein Gericht der vietnamesischen Küche. Sie ähnelt der in weiten Teilen Südostasiens verbreiteten und je nach Land unterschiedlich zubereiteten Frühlingsrolle, wird aber nicht frittiert.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Sommerrolle“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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