Flambée

8,90 €

Crêperie Beaurepaire · Lille

Mit Rum, Calvados oder Grand Marnier flambiertes Dessert.

Nährwerte

≈ 350 kcalpro Portion von etwa 250 g

Eiweiß3%
3%
Fett28%
28%
Kohlenhydrate69%
69%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine Kochtechnik, bei der Alkohol in eine heiße Pfanne gegeben wird, um eine Flammenfontäne zu erzeugen, oft bei Desserts verwendet.

Typische Zutaten

Rum
Calvados
Grand Marnier
Zucker

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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