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Geschichte des Gerichts
Vietnam
- Herkunft
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Bún chả [ɓǔn ca᷉ː] ist ein vietnamesisches Gericht aus gegrilltem Schweinefleisch und Reisnudeln, das vermutlich aus Hanoi stammt und mit Kräutern und einer Sauce zum Dippen (nước chấm) serviert wird. Das Gericht wurde im Jahr 1959 vom vietnamesischen Schriftsteller und Journalisten Vũ Bằng (1913–1984) beschrieben.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Bún chả“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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