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Bitterschokolade ist Schokolade mit hohem Kakaoanteil. Andere Bezeichnungen sind Feinherb, Edelbitter, Herrenschokolade, Zartbitter, dunkle oder schwarze Schokolade.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Bitterschokolade“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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Dunkle Schokolade: wo es das noch gibt Zurück zur Speisekarte von Restaurant Grønnegade