Nährwerte
≈ 90 kcalpro Portion von etwa 60 g
- Eiweiß5%
- Fett76%
- Kohlenhydrate19%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine reichhaltige Sauce, die durch das Einkochen von Rotwein mit Brühe und Aromaten hergestellt wird.
Typische Zutaten
- Rotwein
- Rind- oder Kalbsfond
- Schalotten
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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