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Geschichte des Gerichts
Frankreich
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Anna-Kartoffeln (franz. Pommes Anna) sind ein Kartoffelauflauf aus der französischen Küche, der von dem Koch Adolphe Dugléré, einem Schüler von Marie-Antoine Carême, kreiert wurde.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Anna-Kartoffeln“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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