Nährwerte
- Eiweiß3%
- Fett89%
- Kohlenhydrate8%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine ungekochte Kräutersauce, typischerweise aus fein gehackter Petersilie, gehacktem Knoblauch, Olivenöl, Oregano und Rotweinessig hergestellt. Sie wird häufig als Beilage zu gegrilltem Fleisch verwendet.
- Küche
- Argentinisch
Typische Zutaten
- Petersilie
- Knoblauch
- Olivenöl
- Rotweinessig
- Oregano
- Chiliflocken
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Uruguay / Argentinien
- Herkunft
- Uruguay / Argentinien
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Chimichurri ist eine kalte Sauce, die in der Regel zu gegrilltem Rindfleisch serviert wird, wie zum Beispiel bei einem typischen argentinischen Asado. Gelegentlich wird es auch als Marinade für Fisch oder Geflügel oder als Sauce für Bratwurst auf Weißbrot (choripán) verwendet.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Chimichurri“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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