Fritto Misto

Gemischte Frittata aus Tintenfisch, Sardellen, Garnelen und Gemüse

15 €

Mattoni Rossi · Genua

Gemischte Frittata aus Tintenfisch, Sardellen, Garnelen und Gemüse.

Nährwerte

≈ 450 kcalpro Portion von etwa 300 g

Eiweiß22%
22%
Fett56%
56%
Kohlenhydrate22%
22%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine Auswahl an kleinen Meeresfrüchten und Gemüse, leicht in Teig gehüllt und frittiert.

Küche: Italian

Typische Zutaten

Tintenfisch
Sardellen
Garnelen
Gemüse
Mehl

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Fritto misto (italienisch für „gemischtes Frittiertes“) ist ein Gericht der italienischen Küche, das keiner bestimmten Region zuzuordnen ist. Das Gericht ist unter verschiedenen Namen überall am Mittelmeer verbreitet und wird in Spanien, Portugal, Südfrankreich und Italien leicht variiert.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Fritto misto“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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