Tagliolini mit schwarzem Trüffel
TAGLIOLINI AL TARTUFO NERO
34 CHF≈ 36,94 €
Vicolo 39 · Genf
Frische Tagliolini mit Trüffelcreme und gehobeltem Sommertrüffel.
Nährwerte
- Eiweiß10%
- Fett55%
- Kohlenhydrate35%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Dünne Bandnudeln, geschwenkt in einer cremigen Trüffelsauce und garniert mit Trüffelscheiben.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Tagliolini
- Trüffelcreme
- Sommertrüffel
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Tagliolini. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
Mehr lesen
Tagliolini (Aussprache [taʎo'liːni]) (auch Taglierini, Aussprache [taʎe'riːni]), von italienisch tagliare = „schneiden“, sind eine italienische Nudelsorte und typisch für die Gerichte der regionalen italienischen Küche in Molise und Piemont, wo sie piemontesisch Tajarin genannt werden.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Tagliolini“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
Hat dir das Gericht geschmeckt?
Tagliolini mit schwarzem Trüffel: wo es das noch gibt Zurück zur Speisekarte von Vicolo 39