Tartare di Salmone
49 PLN≈ 11,11 €
San Marco Ristorante & Pizzeria · Danzig
Gehackter Lachs mit Zitrone, Rucola, Parmesan, Salsa Verde, Olivenöl und Gurke mit Röstbrot.
Nährwerte
- Eiweiß30%
- Fett61%
- Kohlenhydrate9%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Frischer Lachs, gewürzt mit Zitrusfrüchten und Kräutern, serviert mit Rucola und Salsa Verde.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Lachs
- Zitrone
- Rucola
- Parmesan
- Salsa Verde
- Gurke
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
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Lachstatar (englisch salmon tartare) ist ein aus frischem rohem, seltener geräuchertem Lachs hergestelltes, fein zerkleinertes Lachsfilet, das mit Gewürzen versetzt ist. Lachstatar wird meist roh auf einem Cracker oder geröstetem Brot genossen.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Lachstatar“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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