Gnudi mit Butter und Salbei und Pecorino-Waffel
Gnudi burro e salvia con cialda di pecorino
16 €
Ristorante Benedicta · Florenz
Informationen zu diesem Gericht werden vorbereitet.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Gnudi. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
Mehr lesen
Gnudi sind Ricottabällchen der italienischen Küche, die es in herzhaften und süßen Varianten gibt. Das Gericht stammt aus der Toskana; in Siena werden die Bällchen malfatti („Missratene“) genannt, in Florenz gnudi („Nackte“).
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Gnudi“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
Hat dir das Gericht geschmeckt?