Gedämpfter Hummer, seine Scheren in Vadouvan-Mangold-Ravioli, Rote-Bete-Gazpacho und Krustentier-Hollandaise
Astice cotto al vapore, le sue chele in raviolo di bietola al vadouvan, gazpacho di barbabietole e salsa olandese di crostacei
135 €
Enoteca Pinchiorri · Florenz
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