Ossobuco alla fiorentina
Geschmorte Kalbshaxen nach Florentiner Art
20 €
All'Antico Ristoro di' Cambi · Florenz
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß36%
- Fett54%
- Kohlenhydrate10%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Quer eingeschnittene Kalbshaxen, geschmort mit Gemüse, Wein und Brühe.
- Küche
- Italienisch (Florentinerisch)
Typische Zutaten
- Kalbshaxen
- Zwiebeln
- Karotten
- Sellerie
- Weißwein
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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