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Geschichte des Gerichts
Frankreich · 1893
- Herkunft
- Frankreich
- Entstehung
- 1893
- Benannt nach
- Nellie Melba
- Erfunden von
- Auguste Escoffier
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Pfirsich Melba (englisch Peach Melba, französisch Pêche Melba) ist eine Eisspeise, die Auguste Escoffier der australischen Sängerin Nellie Melba widmete, die von 1892 bis 1893 am Londoner Royal Opera House gastierte. Angeblich wurde dieser Eisbecher zu diesem Anlass erfunden.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Pfirsich Melba“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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