Langsam gegarte Rinderbacken

Sporo kuhani juneći obrazi

29,50 €

Konoba PJAT · Dubrovnik

Langsam gegarte Rinderbacken mit Rote-Bete-Risotto.

Nährwerte

≈ 600 kcalpro Portion von etwa 400 g

Eiweiß25%
25%
Fett46%
46%
Kohlenhydrate29%
29%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Zarte Rinderbacken, die lange Zeit geschmort wurden, bis sie saftig sind, serviert auf einem cremigen Rote-Bete-Risotto.

Küche: Moderne europäische Küche

Typische Zutaten

Rinderbacken
Rote Bete
Reis
Zwiebel
Brühe

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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