Filetsteak

Solomillo

25 €

Bare Bare · San Sebastián

Nährwerte

≈ 500 kcalpro Portion von etwa 250 g

Eiweiß41%
41%
Fett59%
59%
Kohlenhydrate0%
0%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein hochwertiges Stück Rindfleisch, typischerweise gegrillt oder in der Pfanne angebraten.

Küche: International

Typische Zutaten

Rinderfilet
Entrecote

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Hüftsteak — © Calgary Reviews from Calgary, Canada · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

Das Sirloin-Steak, in Österreich Ochsenfetzen, ist ein großes, mageres Steak aus dem hinteren Ende des flachen Roastbeefs mit Knochen, jedoch ohne Filet. Es wird vier bis sechs Zentimeter dick geschnitten und wiegt bis zu zwei Kilogramm.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Sirloin-Steak“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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