Rührei

SCRAMBLED EGGS

49 RON≈ 9,16 €

Olivo Bistro · Cluj-Napoca · 300g

Rührei mit Pancetta, Salat, Paradeisern, Gurken und Dressing, serviert mit Sauerteigbrot.

Nährwerte

≈ 520 kcal± 15% · pro Portion von etwa 300 g

Eiweiß37 g
28%
Fett41 g
70%
Kohlenhydrate2,5 g
2%

davon gesättigte Fettsäuren: 17 g
davon Zucker: 2,5 g
Ballaststoffe: 0 g
Salz: 2,8 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin B12 269%
Vitamin A 90%
Vitamin D 88%
Folat 78%
Zink 36%
Eisen 35%
Vitamin E 31%
Calcium 23%
Kalium 22%
Vitamin B1 19%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Über das Gericht

Klassisches Rührei mit herzhaftem gepökeltem Fleisch und einem Beilagensalat.

Typische Zutaten

Eier
Pancetta
Salat
Tomaten
Gurke
Sauerteigbrot

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Rührei (bundesdeutsches und Schweizer Hochdeutsch) bzw. Eierspeis(e) (österreichisches Hochdeutsch) ist ein einfaches und herzhaftes Gericht aus Eiern, die in einer Pfanne gegart werden.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Rührei“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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