Kalbsragout mit Polenta
Tocăniţă de viţel cu mămăliguţă pripită
67 RON≈ 12,54 €
Zexe · Bukarest · 200/250gr
Kalbsragout serviert mit gebratener Polenta.
Nährwerte
- Eiweiß25%
- Fett46%
- Kohlenhydrate29%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein traditioneller Eintopf aus Kalbfleischstücken, serviert mit knusprig gebratener Polenta.
- Küche
- Rumänisch
Typische Zutaten
- Kalb
- Polenta
- Zwiebeln
- Gewürze
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Über den Klassiker Kalbsragout. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
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Als Kalbsragout (französisch Sauté de veau) bezeichnet man verschiedene Fleischgerichte aus Kalbfleisch nach der Art von Ragouts.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Kalbsragout“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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