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Geschichte des Gerichts
Rumänien
- Herkunft
- Rumänien
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Klausenburger Kraut ist ein Auflauf mit Schichten aus Sauerkraut, Reis und (Hack-)Fleisch aus der Siebenbürgischen Küche sowie aus der ungarischen Küche, wo er Erdélyi Rakott káposzta (Siebenbürger geschichtetes Kraut) oder Kolozsvári rakott káposzta (Klausenburger Krautauflauf) heißt.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Klausenburger Kraut“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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