Burrata

370 CZK≈ 15,18 €

Pavillon Steak House · Brünn

Burrata serviert mit Tomate, Kimchi, Kirschtomate, Shiso und Reis.

Nährwerte

≈ 470 kcal± 30% · pro Portion von etwa 238 g

Eiweiß16 g
14%
Fett43 g
82%
Kohlenhydrate4,5 g
4%

davon gesättigte Fettsäuren: 23 g
davon Zucker: 4,5 g
Ballaststoffe: 1,3 g
Salz: 0,91 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin B12 51%
Vitamin A 50%
Calcium 45%
Vitamin C 32%
Vitamin E 31%
Zink 26%
Folat 20%
Kalium 16%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Über das Gericht

Ein frischer Käse aus Mozzarella und Sahne, der typischerweise mit saisonalem Gemüse und Beilagen serviert wird.

Küche: Italienisch
Herkunft: Apulien, Italien

Typische Zutaten

Burrata-Käse
Tomate
Kimchi
Kirschtomate
Shiso
Reis

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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