Thunfisch Tataki

TUNA TATAKI

270 CZK≈ 11,08 €

Hatsu restaurant · Brünn

Kurz angebratener Thunfisch mit Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Rettich, Tomaten, Röstzwiebeln und Ponzu-Sauce.

Nährwerte

≈ 220 kcal± 35% · pro Portion von etwa 141 g

Eiweiß28 g
50%
Fett12 g
48%
Kohlenhydrate1,1 g
2%

davon gesättigte Fettsäuren: 2,7 g
davon Zucker: 0,8 g
Ballaststoffe: 0 g
Salz: 1,5 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin B12 175%
Vitamin D 109%
Eisen 30%
Kalium 25%
Magnesium 18%
Vitamin B1 15%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Über das Gericht

Thunfischscheiben, die oberflächlich schnell angebraten und mit verschiedenen Garnituren und Ponzu serviert werden.

Küche: Japanese
Herkunft: Japan

Typische Zutaten

Thunfisch
Zwiebel
Frühlingszwiebel
Rettich
Tomate
Röstzwiebeln
Ponzu-Sauce

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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