MUTABAL
24 RON≈ 4,49 €
Filalei Original · Brașov · 300 gr
Auberginensalat mit Olivenpaste, Knoblauch und Zitrone.
Nährwerte
- Eiweiß5%
- Fett75%
- Kohlenhydrate20%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein geschmeidiger Auberginen-Dip, der sich durch sein rauchiges Aroma und Zitrusnoten auszeichnet.
- Küche
- Nahöstlich
Typische Zutaten
- Aubergine
- Olivenpaste
- Knoblauch
- Zitrone
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
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Mutabbal (arabisch متبل, DMG mutabbal) ist ein Auberginenpüree, das zu den traditionellen Mezze der arabischen Küche gehört. Für die Herstellung von Mutabbal gibt es unterschiedliche Varianten.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Mutabbal“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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