Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß36%
- Fett58%
- Kohlenhydrate5%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Kalbsgericht, bei dem das Fleisch vor dem Kochen zu einer Knotenform gebunden wird.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Kalb
- Kräuter
- Brühe
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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