Pochiertes Ei auf Toast

HUEVO ESCALFADO SOBRE TOSTADA

5,95 €

Simply Delicious · Benidorm

Nährwerte

≈ 300 kcalpro Portion von etwa 200 g

Eiweiß18%
18%
Fett48%
48%
Kohlenhydrate34%
34%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eier, die ohne Schale in Wasser pochiert und auf getoastetem Brot serviert werden.

Typische Zutaten

Eier
Brot
Wasser

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Über den Klassiker Verlorene Eier. Das Lokal serviert seine eigene Variante.

Verlorene Eier oder pochierte Eier sind Eier, die ohne Schale in knapp siedendem Wasser sanft gegart (pochiert) werden. Der Name „verlorenes Ei“ kommt vom Windei – einem Ei, das aufgrund von Kalziummangel keine Schale hat.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Verlorene Eier“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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