Olivier-Salat

Ensalada Olivier

9 €

Bar-Restaurante Nikolo · Benidorm

Nährwerte

≈ 450 kcalpro Portion von etwa 300 g

Eiweiß7%
7%
Fett65%
65%
Kohlenhydrate27%
27%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein cremiger Kartoffelsalat aus gewürfeltem Gemüse und Fleisch, vermischt mit Mayonnaise.

Küche: Russisch

Typische Zutaten

Kartoffeln
Karotten
Erbsen
Mayonnaise
Essiggurken
Eier

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Russland / Russisches Kaiserreich

Salat Olivier — © Jacek Halicki · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Russland / Russisches Kaiserreich
Benannt nach: Lucien Olivier
Erfunden von: Lucien Olivier

Der Salat Olivier oder Oliviersalat (auch Olivje geschrieben, russisch салат Оливье salat Oliwje) ist eine Festtagsspeise der sowjetischen und russischen Küche, die in der Regel zu Neujahrs- und anderen Feierlichkeiten als Vorspeise serviert wird.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Salat Olivier“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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