Nährwerte
≈ 450 kcalpro Portion von etwa 450 g
- Eiweiß44%
- Fett56%
- Kohlenhydrate0%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein ganzer Brassen, der in einer dicken Kruste aus Meersalz gebacken wird, was die Feuchtigkeit bewahrt und den Fisch während des Kochens würzt.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Brassen
- Meersalz
- Kräuter
- Zitrone
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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