Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine44%
- Grassi56%
- Carboidrati0%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un'orata intera cotta in una crosta spessa di sale marino, che preserva l'umidità e condisce il pesce durante la cottura.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- orata
- sale marino
- erbe aromatiche
- limone
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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