Nährwerte
- Eiweiß14%
- Fett7%
- Kohlenhydrate79%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Brot im italienischen Stil, das sich durch seine poröse Textur und knusprige Kruste auszeichnet. Es wird häufig für Sandwiches verwendet oder zusammen mit Olivenöl serviert.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Mehl
- Wasser
- Hefe
- Salz
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
- Herkunft
- Italien
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Ciabatta [tʃaˈbatːa] ist eine Brotsorte italienischer Herkunft aus Weizenmehl, Salz, Hefe, Wasser und Olivenöl. Übersetzt ins Deutsche bedeutet Ciabatta Pantoffel, was von der üblicherweise flachen, breiten und langgezogenen Form des Brots herrühren soll.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Ciabatta“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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