Nutritivne vrijednosti
≈ 350 kcalpo porciji od oko 100 g
- Proteini5%
- Masti84%
- Ugljikohidrati11%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Mali patlidžani punjeni smjesom oraha i začina, a zatim konzervirani u maslinovom ulju.
- Kuhinja
- Levantska
Tipični sastojci
- patlidžan
- orasi
- bijeli luk
- crvena paprika
- maslinovo ulje
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Bliski Istok / Levant / Occupied Palestinian territory
- Porijeklo
- Bliski Istok / Levant / Occupied Palestinian territory
Više
Makdus (arapski: مكدوس) je jelo arapske kuhinje u kojem se mali patlidžani pune sitno izlomljenim orasima, crvenom paprikom, smjesom mljevenog bibera i mariniraju u maslinovom ulju. Jelo je posebno popularno u Libanonu, Jordanu, Izraelu i Siriji.
Odlomak iz članka „Makdus” na Wikipediji · korištena verzija · CC BY-SA 4.0
Je li vam se svidjelo jelo?