Nutritivne vrijednosti
≈ 250 kcalpo porciji od oko 60 g
- Proteini2%
- Masti95%
- Ugljikohidrati3%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Klasični francuski emulgovani sos napravljen od žumanaca, pojačanog maslaca i bijelog vinskog sirćeta, obogaćen okusom estragona.
- Kuhinja
- Francuska
Tipični sastojci
- žumanca jaja
- pojačani maslac
- estragon
- sirće
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Francuska
- Porijeklo
- Francuska
- Ime po
- Béarn, Henrik IV, kralj Francuske
Je li vam se svidjelo jelo?