Peking patka

Anatra alla pechinese

€ 20

Jin Restaurant · Genova

Nutritivne vrijednosti

≈ 650 kcalpo porciji od oko 400 g

Proteini29%
29%
Masti65%
65%
Ugljikohidrati6%
6%

Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.

O jelu

Klasično jelo od pečene patke koje karakterizira tanka, hrskava kožica i mekano meso.

Kuhinja: Kineska (Peking)

Tipični sastojci

patka
začini
soja sos
maltoza

Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.

Historija jela

Kina

Pekinška patka — © Vitquaytothi · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Porijeklo: Kina
Ime po: Peking

Više

Pekinška patka (kineski: 北京烤鴨 / 北京烤鸭, pinjin: běijīng kǎoyā) jedno je od najpoznatijih jela u kineskoj kuhinji. Pripremanje je vrlo složeno, pa se uglavnom priprema i konzumira u specijaliziranim restoranima.

Odlomak iz članka „Pekinška patka” na Wikipediji · korištena verzija · CC BY-SA 4.0

Izvori: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Je li vam se svidjelo jelo?

Peking patka: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: Jin Restaurant