Mousse di cioccolato

3,50 €

Weila Restaurant Bar Pizzeria · Bari

Valori nutrizionali

≈ 440 kcal± 25% · per porzione di circa 125 g

Proteine9,3 g
9%
Grassi33 g
70%
Carboidrati23 g
22%

di cui acidi grassi saturi: 19 g
di cui zuccheri: 22 g
Fibre: 3,5 g
Sale: 0,19 g

Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento

Vitamina B12 50%
Vitamina D 45%
Ferro 34%
Vitamina A 33%
Folato 21%
Magnesio 21%
Potassio 17%
Zinco 17%

Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.

Fonti: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Il piatto

Un dessert leggero e arioso preparato incorporando panna montata o albumi in una base di cioccolato. Viene solitamente servito freddo.

Cucina: Francese

Ingredienti tipici

cioccolato fondente
panna
uova
zucchero

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

Storia del piatto

Francia

mousse al cioccolato — © Marianne Casamance · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Origine: Francia

La mousse al cioccolato (pronuncia /mus/) è un dolce, tipico della cucina francese, con una composizione che include almeno il cioccolato e l'albume montato a neve.

Estratto dalla voce di Wikipedia «Mousse al cioccolato» · versione usata · CC BY-SA 4.0

Fonti: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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