营养成分
≈ 650 千卡每份约 450 克
- 蛋白质25%
- 脂肪31%
- 碳水化合物44%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
用酸奶和香料腌制的鸡肉，在 tandoor 中烘烤，搭配米饭和新鲜沙拉食用。
- 菜系
- 印度
常见食材
- 鸡肉
- 酸奶
- 香料
- 米饭
- 沙拉蔬菜
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
印度
关于经典菜肴印度烤鸡。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 印度
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唐杜里鸡（旁遮普语：ਤੰਦੂਰੀ ਚਿਕਨ/ਤੰਦੂਰੀ ਮੁਰਗਾ，罗马化：taṃdūrī cikana/taṃdūrī muragā；英文：tandoori chicken），意译为土炉烤鸡，中文又常称为唐多里鸡、天多利鸡，俗称印度烤鸡，是一种流行于南亚地区的烤鸡，使用香料及酸奶把鸡腌成红色，再放进馕坑（Tandoor）的泥窑内烤制而成。起源于印度西北部的旁遮普邦，于1920年代由当地一名厨师Kundana Lāla Guzarāla发明。
摘自维基百科条目《唐杜里雞》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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