营养成分
≈ 700 千卡每份约 400 克
- 蛋白质17%
- 脂肪38%
- 碳水化合物45%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
米饭或面条与酥脆的鸭块一同翻炒。
- 菜系
- 中餐
常见食材
- 鸭肉
- 米饭或面条
- 鸡蛋
- 酱油
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
关于经典菜肴炒米粉。本店供应的是自家版本。
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米粉炒，或作炒米粉，是把米粉以炒的方式烹调的菜肴，在中国南方地区，亦简称粉。常出现于闽菜宴席或是迎神拜拜、选举宴客流水席，水桶提出大盘端出尽情食用，好吃易消化。
摘自维基百科条目《炒米粉》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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