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餐厅的真实照片
Brasserie Lipp
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菜品
Le Petit Plateau Découverte
Plateau « LIPP »
Plateau « Royal »
Plateau « Imperial »
Fines de claire no1(FR)
Fines de claire no3(FR)
Spéciales de claire no2(FR)
Spéciales de claire no4(FR)
Papillon(FR)
Osterij Spezial no2(NL)
Gillardeau n°2(FR)
洛克菲勒式生蚝 (Huîtres façon « Rockefeller »)
Lipp 式生蚝 (Huîtres façon « Lipp »)
缅因龙虾半只(US) (Demi-homard du Maine(US))
小龙虾(DK) (Langoustines(DK))
整只海蟹(IE) (Tourteau entier(IE))
野长虾束(ARG) (Bouquet de crevettes sauvages(ARG))
西瓜蛤(NL) (Couteaux(NL))
帝王蟹腿(NO) (Patte de Crabe Royal(NO))
LIPP 沙拉碗 (Bol de salade LIPP)
绿叶蔬菜、番茄和细香葱沙拉 (Bol de salade verte, tomates et ciboulette)
油醋汁韭菜配米米萨蛋 (Poireau vinaigrette et oeuf mimosa)
绿扁豆沙拉配水波蛋 (Salade de lentilles vertes, et œuf poché)
油醋汁牛油果 (Avocat-vinaigrette)
蘑菇牛油果 (Avocat aux champignons)
虾仁牛油果 (CHL) (Avocat aux crevettes (CHL))
蒸朝鲜蓟配辣味酱 (Artichaut vapeur, sauce ravigote)
虾仁鸡尾酒(CHL) (Cocktail de crevettes(CHL))
Salade de crabe royal(NO) à la mangue, tomateet avocat, vinaigrette de miel et coriandre
鸡油菌榛果小龙虾鞑靼 (Carpaccio de langoustines aux Girolleset noisettes)
Saumon fumé d’Écosse, condiments, sauce raifort, toasts
Terrine de gibier (NZ) au foie gras (FR), lard fumé (CH) et pistaches, poire au sirop et chutney
LIPP 式鱼汤 (Soupe de poissons façon LIPP)
焗烤洋葱汤 (Soupe à l’oignon gratinée)
龙虾浓汤(US) (Bisque de homard(US))
南瓜浓汤 (Velouté de potiron)
蜗牛(FR),蒜香香菜黄油 (Escargots(FR), beurre d’ail et persil)
盐焗骨髓(CH) (Os à moelle(CH) à la croque au sel)
贻贝拼盘 (Assiette de moules)
小份贻贝 (Petit pot de moules)
大份贻贝 (Grand pot de moules)
大西洋比目鱼(IS) 煎或黄油煎 (Sole de l’Atlantique(IS) grillée ou meunière)
Filet de daurade royale(TR), Compotée de courge Hokkaido, Mélange de champignons,Brocoli Bimi, Sauce béarnaise
缅因龙虾(US) 香煎,配香草黄油和柠檬 (Homard du Maine(US) à la plancha, beurre aux herbes et citron)
奥西特拉鱼子酱细扁粉,配美式酱汁、细香葱和柠檬 (Linguine au caviar Osietra sauce américaine, ciboulette et citron)
香煎帝王蟹腿 (NO) (Patte de crabe royal (NO) grillée)
香煎野长虾束(ARG) (Bouquet de crevettes sauvages grillées(ARG))
南瓜意式面疙瘩,配鸡油菌、栗子和 Comté 芝士碎 (Gnocchis de courge, Girolles, marrons, Comté râpé)
红金枪鱼鞑靼(PH) (Tartare de thon(PH) rouge albacore)
白兰地牛肉鞑靼(CH) (Tartare de bœuf(CH) au cognac)
芒果辣根三文鱼鞑靼(GB-SCT) (Tartare de saumon(GB-SCT) aux mango et raifort)
配肉的酸菜卷(CH) (Choucroute garnie(CH))
Lipp 式法兰克福香肠对(CH) (La paire de Francfort Lipp(CH))
海味酸菜卷 (Choucroute de la mer)
Chesaux 开心果香肠(CH) (Saucisson pistaché de Chesaux(CH))
维也纳式小牛肉排(CH) (Escalope de veau Viennoise(CH))
苏黎世式小牛肉片(CH) (Émincé de veau(CH) à la Zurichoise)
Ojo de Agua 眼肉牛排(ARG) 巴黎咖啡酱 (Ojo de Agua Entrecôte(ARG) Café de Paris)
Ojo de Agua 牛里脊(ARG) 黑胡椒味,配白兰地酱和土豆泥 (Ojo de Agua Filet de bœuf(ARG) au poivre, sauce cognac et pomme purée)
Ojo de Agua 牛里脊(ARG) 蟹肉与海鲜组合 (Ojo de Agua Filet de bœuf(ARG) crabe & turf)
Civet de cerf(AUT), polenta crémeuse, choux de Bruxelles et marrons
Selle de chevreuil (AUT), jus de gibier, spaetzli au beurre, choux rouge braisé, poire au sirop
LIPP 柠檬蛋白塔 4 (Tarte au citron meringuée LIPP 4)
法式焦糖布丁 (Crème brûlée)
Lipp 千层酥 (Mille-Feuilles Lipp)
薄脆苹果塔 (Tarte fine et croustillante aux pommes)
巧克力慕斯 (Mousse au chocolat)
香草冰淇淋泡芙 (Profiteroles à la glace vanille)
马卡龙 (Les Macarons)
蓝莓金融饼 (Financier aux myrtilles)
精选咖啡甜点 (Le café gourmand)
马卡龙咖啡 (Le café Macarons)
加量咖啡 (Le café plus)
单份奶酪 (Juste un fromage)
三种奶酪拼盘 (Assiette de trois fromages)
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