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Stapferstube da Rizzo
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菜品
三文鱼塔塔 (TATAR DI SALMONE)
烤牛骨髓配蒜香面包 (MIDOLLO DI MANZO ARROSTITO CON PANE ALL’AGLIO (20 min.))
TARTAR DI MANZO AL COLTELLO „CLASSICO“
“TAMBY”式切片菲力牛排 (RINDSFILET TAGLIATA “TAMBY”)
“STAPFERSTUBE”传统水煮牛肉 (BOLLITO DI MANZO TRADIZIONALE “STAPFERSTUBE”)
牛肉薄片 (CARPACCIO DI MANZO)
辣椒蒜香炸鱿鱼 (SEPPIE FRITTE AL PEPERONCINO E AGLIO)
新鲜金枪鱼、芒果与鳄梨奶油塔塔 (TARTAR DI TONNO FRESCO, MANGO E CREMA DI AVOCADO)
FORMENTINO „STAPFERSTUBE“
绿沙拉 (INSALATA VERDE)
布拉塔芝士配温热小番茄与罗勒 (BURRATA CON POMODORINI TIEPIDI E BASILICO)
米兰式蔬菜汤 (MINESTRONE ALLA MILANESE)
番茄浓汤 (CREMA DI POMODORO)
蛤蜊意粉配那不勒斯脆饼 (SPAGHETTI ALLE VONGOLE CON TARALLO NAPOLETANO)
肉馅饺子(手工制作) (RAVIOLI RIPIENI DI CARNE (FATTI IN CASA))
布拉塔芝士饺子 (RAVIOLI RIPIENI DI BURRATA)
龙虾宽面 (PACCHERI ALL’ASTICE)
牛肝菌宽面 (PAPPARDELLE AI FUNGHI PORCINI)
意式辣味笔管面 (PENNE ARRABBIATA)
STAPFERSTUBE式笔管面 (PENNE STAPFERSTUBE)
那不勒斯意粉 (SPAGHETTI NAPOLI)
纸包大虾意粉 (SPAGHETTI GAMBERONI CARTOCCIO)
蒜香辣椒大虾 (GAMBERONI AGLIO OLIO PEPERONCINO)
芝麻切片金枪鱼 (TAGLIATA DI TONNO AL SESAMO)
塔吉亚斯卡橄榄炖海鲷 (ORATA ALLE OLIVE TAGGIASCHE)
香煎鲽鱼 (SOGLIOLA ALLA MUGNAIA)
香脆烤去骨小鸡配辣椒 (POLLASTRELLO CROCCANTE AL FORNO DISOSSATO CON PEPERONCINO)
“DON GIOVANNI”小牛肉片 (SCALOPPINE „DON GIOVANNI“ - einfach einzigartig!)
CAFÉ DE PARIS
“威尼斯式”小牛肉肝 (FEGATO DI VITELLO ALLA „VENEZIANA“)
“STAPFERSTUBE”小牛肉排 (COSTOLETTA DI VITELLO “STAPFERSTUBE”)
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