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La Fonte
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菜品
大份布鲁斯凯塔 (Bruschettone grosse geröstete Brotscheibe garniert mit Tomatenwürfel, Knoblauch und Olivenöl)
牛肉塔塔 (Carpaccio di manzo vom Schweizer Weiderind mit frischem Rucola und feinen Grana-Splitter)
鲜虾鸡尾酒 (Cocktail di gamberetti Crevetten an cremiger Cocktailsauce mit einem Schuss Martini)
意式肉丸拼盘 (Tris di polpette Frittierte Auberginen-, Zucchetti- und Kartoffelkroketten – eine Spezialität aus Kalabrien)
生肉与水牛芝士前菜 (Antipasto Crudo-Bufala Parmaschinken 14 Monate gereift mit einer cremiger Caramella di Bufala gefüllt mit Ricotta)
四种口味炸米团 (Quartetto di arancini 4 Verschiedene Mini-Arancini (Spinat, Ragù, Caprese, Prosciutto))
绿沙拉 (Insalata verde Grüner Salat)
混合沙拉 (Insalata mista Gemischter Salat)
芝麻菜沙拉 (Insalata di rucola frischer Rucola mit feinen Grana-Splitter)
嫩乳苣沙拉 (Fermentino Nüsslisalat mit Ei und knusprigem Speck)
卡普雷塞沙拉 (Caprese Tomaten mit einer zarten Büffelmozzarella aus Campanien und feinem Pesto)
意式蔬菜汤 (Minestrone Eine traditionelle italienische Gemüsesuppe)
洋葱汤 (Zuppa di cipolla Fein-cremige hausgemachte Zwiebelsuppe)
炸薯条 (Patatine Fritteknusprig frittiertePommesfrites)
罗萨诺宽面 (Strozzapreti Rossano an einer feinen Tomatensauce mit italienischer Salsiccia leicht scharf und geschmolzener Mozzarella)
波隆那肉酱宽面 (Pappardelle Bolognese Hausgemachtes Ragù aus Rindfleisch, langsam geschmort in einer aromatischen Tomatensauce)
乡村风宽面 (Strozzapreti Campagnole gebratener Speck in einer feinen Rahmsauce mit schwarzem Carpaccio-Sommertrüffel)
家传千层面 (Lasagne della casa Hausgemacht mit unserem feinem Ragù und Béchamelsauce, überbacken mit Mozzarella)
培根蛋酱意粉 (Spaghetti alla Carbonara cremige Sauce aus Ei und Grana Padano, verfeinert mit Speck mit oder ohne Rahm möglich)
波坦察宽面 (Strozzapreti Potenza mit Knoblauch, Martini und Cocktailcrevetten, an einer cremigen Tomaten- Rahmsauce und frischem Rucola)
卡拉布里亚茄子螺旋粉 (Fusillo calabro alle melanzane an einer feinen Tomatensauce mit Salsiccia und violetten Auberginen aus Sizilien darüber milder Provolone)
开心果宽面 (Pappardelle pistacchiose an einer feinen Pistazien-Büffelricottasauce, garniert mit Pistazien und Mortadella aus Bologna)
蒜辣通心粉 (Maccheroni all’arrabbiata)
索伦托风味面疙瘩 (Gnocchi Sorrentina)
Scialatelli Dario
Donna Sofia (Donna Sofia Hausgemachte Tomatensauce)
Della Nonna (Della Nonna Hausgemachtes Ragù aus Rindfleisch mit Rahm verfeinert)
In carrozza (In carrozza Hausgemachtes Ragù aus Rindfleisch mit Rahm verfeinert und Mozzarella überbacken)
藏红花风味面 (Al zafferano an einer feinen Sauce aus cremiger Burrata und edlem Safran mit Cherrytomaten)
切萨雷风味面 (Alla Cesare an einer feinen Sauce aus cremiger Burrata, Nduja aus Kalabrien und edlem Safran)
茄子帕玛森 (Parmigiana di melanzane Geschichtete Auberginen in einer würzigen Tomatensauce, überbacken mit geriebenem Grana Padano)
牛肝菌烩饭 (Risotto ai porcini Risotto verfeinert mit aromatischen Steinpilzen)
米兰式烩饭 (Risotto alla milanese Risotto mit edlem Safran verfeinert)
海鲜烩饭 (Risotto ai frutti di mare Risotto verfeinert mit Meeresfrüchten und einem Hauch von Weisswein)
罗马风味小牛肉 (Saltimbocca alla romana Zarte Kalbschnitzel, belegt mit Salbei und Parmaschinken in einem feinen Weissweinsud dazu Beilage nach Wahl)
柠檬味小牛肉 (Scaloppina al limone Zarte Kalbschnitzel in einer leichten, erfrischenden Zitronensauce gebraten dazu Beilage nach Wahl)
米兰式炸小牛肉 (Piccata alla milanese Zarte Kalbschnitzel in einer Panade aus Ei und Parmesan goldbraun gebraten dazu Beilage nach Wahl)
利沃诺风味梭鲈 (Lucioperca alla Livornese Zanderfilet verfeinert mit Kapern, Oliven und frischen Tomaten, in einer Tomatensauce mit Spinat)
小份意式饺饼 (Calzone klein Für den kleinen Hunger)
家传意式饺饼 (Calzone della Casa Für den grossen Hunger, schon eine rechte Herausforderung)
巨型意式饺饼 (Riesencalzone Für den Riesenhunger, als ultimative Herausforderung oder für maximal 2 Personen zum teilen)
素食小份意式饺饼 (Calzone klein Vegi Mozzarella Fior di latte, Spinat und cremige Büffelricotta)
意大利风味意式饺饼 (Calzone Italia)
Cacio e pepe 意式饺饼 (Calzone Cacio e pepe)
Nino 意式饺饼 (Calzone Nino)
水牛芝士风味披萨 (Bufalina Tomatensauce, geschmolzene Büffelmozzarella aus Campanien und frischem Basilikum)
Stella 披萨 (Stella Sternförmige Pizza mit Tomatensauce und Fior di latte garniert mit frischer Rucola, Cherrytomaten, Granasplitter und Büffelmozzarella)
Luigi 披萨 (Luigi Tomatensauce, Mozzarella Fior di latte garniert mit frischer Rucola, Cherrytomaten, Granasplitter und Balsamicocrème)
Alessia 披萨 (Alessia Tomatensauce, Mozzarella Fior di latte belegt mit Speck, Tomatenscheiben, Zwiebeln, Thunfisch)
Bunga Bunga 披萨 (Bunga Bunga Tomatensauce, Mozzarella Fior di latte belegt mit scharfem Salami Ventricina, Zwiebeln, Knoblauch, Sardellen, Peperoncino "scharf")
Gaby 披萨 (Gaby Tomatensauce, Mozzarella Fior di latte garniert mit Riesencrevetten, Cherrytomaten und Büffelmozzarella aus Campanien)
火腿蘑菇披萨 (Prosciutto e funghi Tomatensauce, Mozzarella Fior di latte belegt mit würzigem Hinterschinken und frischen Champignons)
卡拉布里亚风味披萨 (Calabrisella Tomatensauce, Mozzarella Fior di latte belegt mit scharfem Salami Ventricina, Knoblauch und scharfem Peperoncino)
Mortadella 披萨 (Mortadella Mozzarella Fior di latte belegt mit Mortadella, Pistazien und einer cremigen Büffelricotta)
Pasquale 披萨 (Pasquale Tomatensauce, Mozzarella Fior di latte belegt mit italienischer Salsiccia leicht scharf, cremigem Gorgonzola und Steinpilze)
Luca 披萨 (Luca Tomatensauce, Mozzarella Fior di latte belegt mit Speck, schwarzen Oliven, Cherrytomaten und Provola)
Matteo 披萨 (Matteo Mozzarella Fior di latte belegt mit gegrillten Auberginen, Walnüsse, zweifarbige halbgetrocknete, würzige Cherrytomaten, Burrata)
Vincenzo 披萨 (Vincenzo Tomatensauce, Mozzarella Fior di latte garniert mit Parmaschinken 14 Monate gereift, cremigem Mascarpone und Peperoncino "scharf")
Anna 披萨 (Anna Tomatensauce, Mozzarella Fior di latte garniert mit Parmaschinken 14 Monate gereift, Cherry, Rucola, Granasplitter und cremige Burrata)
Toni 披萨 (Toni Tomatensauce, Mozzarella Fior di latte belegt mit italienischer Salsiccia leicht scharf und Stängelkohl "Cime di rape")
Giovanni 披萨 (Giovanni Tomatensauce, Mozzarella Fior di latte garniert mit Carpaccio vom Schweizer Weiderind, Granasplitter und frischem Rucola)
La Fonte 披萨 (La Fonte Tomatensauce, Mozzarella Fior di latte belegt mit schweizerischem Kalbsgeschnetzeltem, Steinpilze, Knoblauch und scharfem Peperoncino)
Rosa 披萨 (Rosa Tomatensauce, Mozzarella Fior di latte garniert mit Parmaschinken, Cherry, Rucola, Granasplitter und zarter Büffelmozzarella aus Campanien)
Giulia 披萨 (Giulia Mozzarella Fior di latte garniert mit Parmaschinken 14 Monate gereift, Rucola, Trüffelcrème und zarter Büffelmozzarella aus Campanien)
Molisana 披萨 (Molisana Mozzarella Fior di latte belegt mit italienischer Salsiccia leicht scharf, Provola und schwarzem Carpaccio-Sommertrüffel)
Inferno 披萨 (Inferno Rand gefüllt mit Nduja aus Kalabrien und Mascarpone belegt mit Tomatensauce, Mozzarella Fior di latte und italienischer Salsiccia leicht scharf)
Stettbach 披萨 (Stettbach belegt mit Mozzarella Fior di latte, Speck, Spiegelei, schwarzer Carpaccio-Sommertrüffel und zarter Büffelmozzarella aus Campanien)
玛格丽特披萨 (MargheritaTomatensauce, MozzarellaFior di latte)
火腿蘑菇披萨 (Prosciutto e funghi Tomatensauce, Mozzarella Fior di latte belegt mit würzigem Hinterschinken und frische Champignons)
西葫芦烩饭 (Risotto Zucchine)
Jordan 意式烩饭 (Risotto Jordan)
Gamberi 意式烩饭 (Risotto Gamberi)
Kimi 比萨 (Pizza Kimi)
Tre Emme 比萨 (Pizza Tre Emme)
Eros 比萨 (Pizza Eros)
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