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K.u.K. Restaurant Piaristenkeller
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菜品
煎大块鲶鱼柳 - 经典搭配香米和黄油蔬菜 (große Welsfilet (Waller) aus der Pfanne - klassisch mit Basmatireis und Buttergemüse)
去骨炸鸡,配两块优质多汁大鸡腿、土豆和嫩豆苗沙拉 (ausgelöstes Backhendl mit 2 großen saftigen Keulen vom Premium Huhn mit Erdäpfel Vogerlsalat)
烤苹果条配鲜奶油、杏子果酱和香草冰淇淋 (gebackene Apfelspalten mit Schlagobers, Marillenmarmelade und Vanilleeis)
素食特色拼盘,含素食特选(菠菜舒芙蕾、焗土豆、松露波伦塔、香米和有机奶油蔬菜:西兰花、苤蓝、嫩胡萝卜、甜豌豆) (vegetarische Schmankerl-Platte mit vegetarischen Spezialitäten (Spinatsouffle, Erdäpfelgratin, Trüffelpolenta, Basmatireis und Bio Creme Gemüse: Broccoli, Kohlrabi, Jungkarotten, Zuckererbsen))
Tafelspitz
维也纳小牛肉排 (Wiener Schnitzel vom Kalbfleisch)
炖牛腩 (Esterhazy 炖牛肉) (geschmorten Ochsenbraten (Esterhazy Schmorbraten))
Ischler 羊里脊 (Ischler Lammrückenfilet)
蜂蜜核桃芭菲配莓果 (Honig Walnuss Parfait mit Beeren)
野味前菜拼盘,包含鹿肉薄片、熏野鸭胸、自制肉酱、野猪火腿、羚羊萨拉米等 (Vorspeisenteller mit Wilddelikatessen Potpourri von Hirschcarpaccio, geräucherter Wildentenbrust, hausgemachten Terrinen, Wildschweinschinken, Gams Salami, ...)
宫廷狩猎特色野鸭 (Hofjagd Spezialität von der Wildente)
鹿里脊 (Hirschfilet)
野猪排 (Wildschweinsteak)
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