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Locanda di Castelvecchio
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菜品
西西里金枪鱼和扇贝塔塔配藏红花酱 (Tartare di tonno e scampo di Sicilia con salsa allo zafferano)
Montagnana甜味生火腿配自制腌菜和炸小甜椒 (Prosciutto crudo dolce di Montagnana con giardiniera della casa e friggitelli)
牛肉薄片配帕尔马干酪和薄荷 (Carpaccio di manzo con parmigiano e mentuccia)
坎塔布里亚海鳀鱼 (Acciughe del mar Cantabrico)
水牛奶酪配生虾 (Burrata di bufala e gamberi crudi)
蔬菜园素食拼盘 (Piatto vegetariano dell’orto)
Amarone红酒烩饭 (Risotto all’Amarone)
自制宽面,可选四种酱汁:新鲜番茄、小牛肉肉酱、肝酱、豌豆胡萝卜 (Fettuccine della casa coi quattro sughi a scelta: pomodoro fresco, ragout di vitello, fegatini, piselli e carote)
威尼斯风味豆子面 (Pasta e fagioli alla veneta)
煎土豆团子配虾和西葫芦或新鲜番茄 (Gnocchi di patate spadellati con gamberi e zucchine o pomodoro fresco)
Felicetti粗意大利面配番茄和罗勒 (Spaghettone Felicetti al pomodoro e basilico)
肝酱汤面 (Tagliolini in brodo con fegatini)
时令新鲜蔬菜浓汤 (Vellutata di verdura fresca di stagione)
烤肉拼盘,包含:烤牛肉、小牛肉尖、烤布拉格火腿、猪肉块,以及水煮肉:肩胛肉、小牛肉头、天然舌头、盐渍舌头 (Carrello di arrosti con: roastbeef, punta di vitello, prosciutto di Praga al forno, coppino di maiale e bolliti con: manzo copertina di spalla, testina di vitello, lingua naturale, lingua salmistrata,)
传统牛肉塔塔 (Tartare di manzo tradizionale)
地中海风味章鱼 (Polpo alla mediterranea)
加泰罗尼亚风味龙虾和虾 (Astice e gamberi alla catalana)
时令配菜 (Contorni di stagione)
自制甜点拼盘 (Dolci della casa al carrello)
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