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Antica Bottega del Vino
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菜品
红菊苣与杂色菊苣沙拉配芥末酱及脆面包 (Insalata di Radicchio rosso e veriegato alla Senape con Pane croccante)
烤朝鲜蓟心配香蒜酱和欧芹 (Cuori di carciofo al forno con bagnacauda e Prezzemolo)
24个月陈酿帕尔玛生火腿配腌制蔬菜 (Prosciutto crudo di Parma 24 mesi con Giardiniera di Verdure)
温热的酸甜鸡肉沙拉配刺山柑、松子和石榴 (Insalata tiepida di Gallina in agrodolce con Capperi, Pinoli e Melograno)
生扇贝配热榛果黄油和黑松露 (Capesante crude con Burro nocciola bollente e Tartufo nero)
炸小鱿鱼配青柠和墨西哥辣椒 (Calamaretti spillo fritti con Lime e Jalapeño)
“Bottega Vini”精选坎塔布里亚鳀鱼配油封小番茄和布拉塔芝士 (Acciughe cantabriche selezione “Bottega Vini” con Pomodorini Confit e Burrata)
融化的 Mont'or 芝士配煮熟的 ratte 土豆 (Formaggio Mont'or fuso con Patate ratte bollite)
融化的 Mont'or 芝士配黑松露煮 ratte 土豆 (Formaggio Mont'or fuso con Patate ratte bollite con Tartufo Nero)
原味牛肉塔塔 (Tartare di Manzo al naturale)
勃艮第风味蜗牛 (Lumache alla Bourguignonne)
焗小牛牛筋配苹果醋卷心菜沙拉 (Nervetti di Vitello gratinati con Insalata di cappuccio all'aceto di Mele)
Amarone 红酒烩饭 (Risotto con vino Amarone)
陆生蜗牛烩饭配大蒜奶油和生菜 (Risotto con Lumache di terra, crema all'Aglio e Lattuga)
宽面配牛肝菌、鸡油菌和百里香 (Pappardelle con Porcini, Finferli e Timo)
波隆那风味“Vusillone”大宽面 (Fusillone "Vusillone" alla Bolognese)
曼托瓦风味南瓜饺配 Salama da sugo 肉酱 (Tortelli di Zucca alla mantovana con ragout di Salama da sugo)
大面条配蒜、油、辣椒和清蒸帝王蟹 (Spaghettone Aglio, Olio, Peperoncino e King crab al vapore)
土豆团子配墨鱼汁、柠檬和生墨鱼 (Gnocchi di Patate con Cotto crudo di Seppie al nero e Limone)
威尼斯风味面条豆汤 (Pasta e Fagioli alla Veneta)
帕玛森焗茄子 (Melanzane alla parmigiana)
Bottega 餐厅带骨牛排配薯片 (Bistecca di Manzo della Bottega sull’Osso e Patate chips)
小牛肉排配小番茄和蛋黄酱 (Cotoletta di Vitello con Pomodorini e Maionese)
Amarone 红酒炖牛颊肉配软玉米糊 (Guancia di Manzo brasata all’Amarone con Polenta morbida)
芥末味马肉 Chateaubriand 配盐渍洋葱 (Chateaubriand di Cavallo alla Senape con Cipolle al Sale)
“Martini”肉铺带骨皮埃蒙特小牛肉排,黄油与香草煎制 (Filetto di Vitella piemontese sull'osso macelleria "Martini" scottato al Burro ed Erbe aromatiche)
烤金身鲷鱼配土豆和黑橄榄 (Orata al forno con Patate e Olive nere)
烤鱿鱼配烤韭葱 (Calamari alla Piastra con Porri abbrustoliti)
帕玛森风味或汤烩牛肚 (Trippe alla Parmigiana o in Brodo)
精选芝士 (Selezione di Formaggi)
混合沙拉 (Insalata Mista)
Bottega 餐厅土豆泥 (Purea di Patate della Bottega)
熟蔬菜 (Verdure cotte)
Bottega 薯片 (Bottega Chips)
Bottega 餐厅提拉米苏 (Tiramisù della Bottega)
白巧克力百香果蛋糕 (Torta al Cioccolato bianco e Frutto della passione)
葡萄佛卡夏配 recioto 奶油 (Focaccia all'uva con Crema al recioto)
温热苹果蛋糕配香草冰淇淋 (Torta di Mele tiepida con Gelato alla Vaniglia)
Monte bianco
冰淇淋夹心 Pavlova 配鲜奶油和热带水果 (Pavlova farcita di Gelato con Panna Montata e Frutta esotica)
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