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Ristorante Sant'eufemia
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菜品
什锦冷盘大拼盘，含混合切片肉、新鲜 Monte Veronese 奶酪和传统腌菜 (Maxi tagliere con affettati misti, formaggio Monte Veronese fresco e giardiniera tradizionale)
Lessinia 奶酪精选 (Selezione di formaggi della Lessinia)
玉米糊配 Gorgonzola 奶酪和蘑菇 (Polenta, Gorgonzola e funghi*)
玉米糊配 Monte Veronese 奶酪和 Scorzone 松露 (Polenta, formaggio Monte Veronese e tartufo Scorzone)
经典大沙拉，含生菜、金枪鱼、橄榄和马苏里拉奶酪 (Insalatona classica con lattuga, tonno, olive e mozzarella)
温热的海鲜沙拉，含章鱼、鱿鱼、墨鱼、小虾和大虾 (Insalata di mare* tiepida con polpo, calamari, seppie, gamberetti, scampetto)
番茄宽面 (Tagliatelle al pomodoro)
搭配家禽白肉酱的 Bigoli 面 - 含鸡肉、火鸡和鸭肉 (Bigoli con ragù bianco di cortile - gallina, faraona, anatra)
意式豆子汤面 (Pasta e fagioli)
野兔肉酱宽面 (Tagliatelle con ragù di lepre*)
Lessinia Scorzone 松露宽面 (Tagliatelle al tartufo Scorzone della Lessinia)
面疙瘩配 Fossa 奶酪熔岩、Lessinia 猪脸颊肉和核桃 (Gnocchi con fonduta di formaggio di Fossa, guanciale della Lessinia e noci)
Monte Veronese 奶酪、芦笋和鸡油菌焗烤馅饼 (Pasticcio con Monte Veronese, asparagi e funghi finferli*)
海鲜 Bigoli 面，含贻贝、蛤蜊、鱿鱼、章鱼、小虾和番茄酱 (Bigoli allo scoglio* con cozze, vongole, calamari, polpo e gamberetti e salsa di pomodoro)
烤鸡胸配土豆 (Petto di pollo alla griglia con patate)
烤橙香小鸡配土豆 (Galletto all’arancia al forno con patate)
Pastisada «de caval» 配玉米糊 – 维罗纳特色 (Pastisada «de caval» con polenta – tipico veronese)
维罗纳风味蜗牛配玉米糊 (Lumache* alla veronese con polenta)
威尼斯风味炖野兔配玉米糊 (Lepre* alla veneta in salmì con polenta)
威尼斯风味小牛肝配玉米糊 (Fegato di vitello alla veneziana con polenta)
帕尔马风味小牛肚 (Trippe di vitello alla parmigiana)
Amarone 红酒炖牛肉配玉米糊 – 维罗纳特色 (Brasato al vino Amarone con polenta – tipico veronese)
烤小牛胫骨配蔬菜碎和玉米糊 (Ossobuco di vitello al forno con trito di verdure e polenta)
牛排 500 / 600 克配土豆 (Costata di manzo 500 / 600 gr. con patate)
维琴察风味鳕鱼配玉米糊 (Baccalà* alla vicentina con polenta)
烤金身鲷鱼配牛肝菌和土豆 (Filetto di orata* al forno con porcini e patate)
混合沙拉 (Insalata mista)
时令煮蔬菜 (Verdure di stagione cotte e bollite)
烤土豆 (Patate al forno)
Sant’Eufemia 炸弹甜点，含杏仁味利口酒、马萨拉酒、冰淇淋和熔岩巧克力 (Bomba Sant’Eufemia con amaretto, Marsala, gelato e cioccolato fuso)
半融冰淇淋，含奶油、杏仁、榛子、海绵蛋糕和熔岩巧克力 (Semifreddo con panna, mandorle, nocciole, pan di spagna e cioccolato fuso)
主厨特制冰淇淋 Zuccotto，含海绵蛋糕、开心果、黑樱桃和巧克力碎冰淇淋，配蜜饯水果和熔岩巧克力 (Zuccotto di gelato dello chef, con pan di spagna e gelato al pistacchio, amarena e stracciatella, con frutta candita e cioccolato fuso)
提拉米苏 (Tiramisù)
无麸质米粉 Sbrisolona 碎饼 (Sbrisolona senza glutine con farina di riso)
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