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Aquila Restaurant
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菜品
威尼斯什锦前菜(酸甜味虾、酸甜味沙丁鱼、墨鱼汁小鱿鱼配玉米酱、奶油鳕鱼) (Antipasto misto veneziano(gambero in saor, sarda in saor, seppioline al nero di seppia su crema di mais, baccalà mantecato))
炸蛋配卡塔菲面丝巢和帕尔马干酪奶油 (Uovo fritto su nido di pasta kataifi e crema di parmigiano)
番茄酱肉丸 (Polpettine di carne al sugo di pomodoro)
西葫芦蛋羹配 Taleggio 干酪奶酪酱和脆培根 (Flan di zucchine, fonduta al taleggio e guanciale croccante)
格拉纳干酪塔可配牛肉塔塔和蜂蜜芥末 (Tacos di grana con tartare di manzo e senape al miele)
红虾塔塔配烤杏仁片、青柠凝胶和甜菜根 (Tartare di gamberi rossi, scaglie di mandorle tostate accompagnata da gocce di gel al lime e rapa rossa)
卡塔菲面丝炸虾配甜酸酱 (Gamberi fritti in pasta kataifi e salsa agrodolce)
墨鱼汁意大利面配小番茄油封奶油 (Spaghetti al nero di seppia e crema di pomodorini confit)
甜菜根 Taleggio 干酪烩饭配羽衣甘蓝粉 (Risotto alla barbabietola, taleggio e polvere di cavolo nero)
培根蛋酱意式面 (Rigatoni alla carbonara)
手工意式面疙瘩配小龙虾及其浓汤 (Gnocchi fatti in casa con scampi e la loro bisque)
手工宽面配野猪肉酱 (Tagliatelle fatte in casa al sugo di cinghiale)
新鲜宽面配 Busara 风格虾酱 (Fettuccine fresche alla Busara di gamberi)
手工南瓜意式饺子配 Gorgonzola 干酪奶酪酱和核桃碎 (Ravioli fatti in casa ripieni di zucca su fonduta di gorgonzola e crumble di noci)
虾卡塔拉纳配脆米饼 (Catalana di gamberi e cialda di riso croccante)
素食肉丸配甜椒酱和小番茄油封 (Polpettine vegetariane accompagnate da salsa di peperoni e pomodorini confit)
红酒烩牛肉配土豆泥 (Brasato di manzo al vino rosso su crema di patate)
混合海鲜炸物配海藻 (Frittura mista di pesce e alga di mare)
切片牛肉配蘑菇酱和朝鲜蓟 (Tagliata di manzo con crema di funghi e carciofini)
“地中海”式金枪鱼塔塔(配橄榄、粗面包屑和刺山柑)配照烧酱 (Tataki di tonno alla “mediterranea”(con olive, pangrattato rustico e capperi) con salsa teriyaki)
烤土豆 (Patate al forno)
大蒜辣椒炒羽衣甘蓝 (Cavolo nero ripassato con aglio e peperoncino delicato)
茴香橙子沙拉 (Finocchio e arancia)
混合沙拉 (Insalata mista)
炸薯条 (Patate fritte)
土豆披萨(马苏里拉干酪、番茄酱和炸土豆) (Pizza patatosa(mozzarella, salsa al pomodoro e patate fritte))
玛格丽特披萨(马苏里拉干酪和番茄酱) (Pizza margherita(mozzarella e salsa di pomodoro))
魔鬼披萨(马苏里拉干酪、番茄酱和辣味萨拉米香肠) (Pizza diavola(mozzarella, salsa di pomodoro e salame piccante))
四种干酪披萨(马苏里拉、Taleggio/Brie、Gorgonzola 和帕尔马干酪) (Pizza ai quattro formaggi(mozzarella, taleggio/brie, gorgonzola e parmigiano))
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