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Hostaria Osottoosopra
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菜品
香草香草茴香奶油配烤杏仁鱿鱼 (Calamari con crema di finocchio alla vaniglia e mandorle tostate)
香草金黄羊奶酪朝鲜蓟底,配生姜胡萝卜泥 (Fondo di carciofo con formaggio di capra dorato alle erbe, su crema di carote allo zenzero)
番茄冷汤配蒜香烤面包丁 (Gazpacho di pomodoro con crostini di pane tostato all'aglio)
魔鬼风味鱿鱼配波伦塔 (Calamari alla diavola con polenta)
泻湖炒贻贝 (Saltata di cozze della laguna)
红酒腌牛肉薄片配糖渍南瓜、罂粟籽和格拉纳帕尔马干酪碎 (Carpaccio di manzo marinato al vino rosso con zucca candita ai semi di papavero e scaglie di grana)
Ravioloni ripieni di crema di asparagi, con gamberi, pistacchi e pomodorini ciliegini
海鲜意粉 (Spaghetti allo scoglio)
鳀鱼洋葱酱大宽面配葡萄干和烤松子(咸味) (Bigoli in salsa di acciughe e cipolla, con uvetta e pinoli tostati (salato))
鸭肉肉酱宽面配 Castelmagno 奶酪 (Tagliatelle con ragù d’anatra e formaggio Castelmagno)
里科塔和菠菜饺子配马斯卡彭奶酪和松露奶油 (Ravioli con ricotta e spinaci, al mascarpone e crema tartufata)
Carbonara 意粉“原味食谱” (Spaghetti alla carbonara"ricetta originale")
“OsottoOsopra”今日鲜鱼 (Pescato del giorno "OsottoOsopra")
八小时慢炖牛颊肉,配 Valpolicella 酒釉和土豆泥 (Guancia di manzo cotta per otto ore, glassata al Valpolicella con purè di patate)
威尼斯风味肝脏配波伦塔 (Fegato alla veneziana con polenta)
墨鱼汁墨鱼配土豆泥 (Seppie al nero con crema di patate)
烤土豆 (Patate arrosto)
混合沙拉 (Insalata mista)
蒜香菠菜 (Spinaci all'aglio)
烤蔬菜 (Verdure alla griglia)
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