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Osteria Al Ponte Del Diavolo
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菜品
威尼斯风味小食，包含今日推荐：酸甜沙丁鱼、奶油鳕鱼和章鱼小块 (Boccon veneziano con le proposte di giornata: sarde in saor, baccalà mantecato e polipetti)
三味酸甜风味鱼料理：比目鱼、小龙虾和沙丁鱼 (Trittico di saor con sogliole, scampi e sarde)
泻湖风味炖菜，包含小章鱼、圆蛤、鲤鱼、贻贝、蓝蟹和油封小番茄 (Guazzetto di laguna con volpina, cape tonde, barboni, cozze, granchio blu e pomodorini confit)
新鲜蟹肉配海蓬菜 (Granseola fresca con salicornia)
煎扇贝配酸奶、金汤汁腌制苹果及青柠 (Noci di cappesante scottate con yogurt e mela marinata alla tonica e lime)
鸭胸肉片配红洋葱果酱、奶油及迷迭香腌制南瓜薄片 (Prosciutto di petto d'anatra con confettura di cipolla rossa, crema e carpaccio di zucca marinata al rosmarino)
烤焗大葱配杏仁蛋黄酱、焦柠檬及柑橘浸渍液 (Porro gratinato al forno con maionese di mandorle, limone bruciato e infuso agli agrumi)
酱汁Bigoli面：沙丁鱼、洋葱和黑麦面包碎 (Bigoli in salsa: sarde, cipolla e crumble di pane di segale)
蒜香辣椒油贻贝细扁面配Grana Padano奶油 (Linguine alle cozze con aglio, olio e peperoncino con crema di Grana Padano)
海鲜意粉汤，包含混合意粉、软体动物和甲壳类动物 (Pasta e fagioli di mare con pasta mista, molluschi e crostaceiI)
Carnaroli米饭（最少2人）- 榛果黄油、红虾鞑靼及百里香油 (Risotto Carnaroli (min 2 persone) - con burro alla nocciola, tartare di gamberi rossi e olio al timo)
Busara风味Gragnano花形面，配去壳小龙虾、新鲜番茄、微辣风味及罗勒 (Gigli di Gragnano alla busara con scampi sgusciati, pomodoro frescoleggermente piccante e basilico)
自制栗子Chitarrucci面配野味肉酱 (Chitarrucci alle castagne fatti in casa con ragù di selvaggina)
自制牛肝菌土豆馅饺子 (Ravioli fatti in casa con ripieno di funghi porcini e patate)
餐厅特色大杂烩炸物，包含软体动物、甲壳类、小鱼及蔬菜 (Gran frittura della casa con molluschi, crostacei, pesciolini e verdurine degli orti)
炸比目鱼卷配卷心菜沙拉、孜然及芒果橙子酱 (Riccioli di sogliola fritta con insalatina di cavolo cappuccio e cumino e chutney di mango e arancia)
今日烤海鲈鱼配夏季蔬菜、小番茄、西葫芦、土豆及小葱 - 最少2人 (Branzino di giornata al forno con verdurine estive, pomodorini, zucchine, patate e cipollotto - min)
今日烤大菱形鱼配夏季蔬菜、小番茄、西葫芦、土豆及小葱 - 最少2人 (Rombo di giornata al forno con verdurine estive, pomodorini, zucchine, patate e cipollotto - Min. 2 persone)
烤鳗鱼配烤牛肝菌 (Anguilla alla griglia con porcini alla griglia)
蔬菜小花园配茴香及接骨木浸渍液 (Giardinetto di verdure con infuso di finocchio e sambuco)
牛里脊配鸡油菌及软糯土豆 (Filetto di manzo con funghi finferli e patate fondenti)
焦糖榛果半球配甘草 (Semisfera alla nocciola pralinata con liquirizia)
南瓜籽小挞配香蕉奶油及蜂蜜 (Crostatina ai semi di zucca con crema alla banana e miele)
Tiramisù (Il Tiramisù a modo nostro)
无花果千层酥配香缇奶油及桑格利亚酒青柠浓缩汁 (Millefoglie ai fichi con crema Chantilly e riduzione di sangria e lime)
从美洲到中国：可乐可可蛋糕、巧克力豆蔻慕斯、四川花椒奶油及树莓 (Dall'America alla Cina: torta al cacao e cola, mousse al cioccolato e cardamomo, crema al pepe di Sichuan e lamponi)
今日雪葩 (Sorbetto del giorno)
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