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餐厅的真实照片
Antico Martini
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菜品
带壳大螯蟹配沙拉 (Granceola nel suo carapace su bouquet di insalatina)
罗勒里科塔芝士酿西葫芦花配南瓜籽和酥脆面包棒 (Fiori di zucchina ripieni di ricotta al basilico, con semi di zucca e Grissino di sFoGlia)
牛肉菲力鞑靼 (tartare di Filetto di manzo)
自制烟熏三文鱼配烤茴香籽布里欧修面包 (salmone aFFumicato della casa con pan brioche tostato ai semi di Finocchio)
咖喱蜂蜜风味香烤大虾配红车轴草沙拉 (Gamberoni proFumati al curry e miele su letto di valeriana)
扇贝肉配虾仁芙蓉酱及蔬菜烩饭 (snoci di capesante su Fonduta di Gamberi e timballo di riso con ratatouille di verdure)
24个月熟成生火腿配甜瓜 (prosciutto crudo 24 mesi con ventaGlio di melone)
三种鹅肝酱品鉴:胡椒味、无花果味及经典味 (deGustazione di 3 patè de Foie Gras: al pepe, ai Fichi e classico)
牛肉薄片配“Fenice”酱 (carpaccio di manzo con salsa "Fenice")
黑猪排配苹果酱及莳萝土豆泥 (braciole di maialino nero con salsa alle mele e purè di patate all'aneto)
咖喱鸡配米饭 (pollo al curry con riso pilaF)
“Antico Martini”风味小牛肉片 (petali di vitello "antico martini")
迷迭香烤安格斯牛肉切片 (taGliata di anGus al rosmarino)
黑松露牛肉菲力 (Filetto di manzo al tartuFo nero)
夏布里昂牛排配贝阿奈斯酱及烤蔬菜 (chateaubriand con salsa bÉarnaise e verdure alla GriGlia)
烤羊排配姜味胡萝卜及土豆泥 (costolette d’aGnello alla GriGlia con carotine allo zenzero e purè)
鸡肉胸肉配时令香草 (supreme di pollo con erbette di staGione)
“威尼斯风味”牛肝配玉米糊 (FeGato alla "veneziana" con Gocce di polenta)
“Cherubini”风味鳎鱼片配刺山柑及小黄瓜 (Filetti di soGliola "cherubini" con capperi e cetriolini)
每日鲜鱼(烤或焗) (pescato del Giorno alla GriGlia o al Forno)
青柠味海鲈鱼菲力配莳萝土豆泥及脆海蓬菜 (Filetto di branzino al lime con purè di patate all'aneto e salicornia dorata)
香茅酱烤三文鱼配清炒菠菜 (salmone GriGliato su salsa citronella con spinaci saltati)
海鲜、甲壳类、软体动物及蔬菜拼盘配塔塔酱 (Frittura di pesce, crostacei, molluschi e verdurine con salsa tartara)
铁板烤虾配西葫芦 (scampi ai Ferri con zucchine)
精选鱼类(鱼片)、甲壳类及蔬菜烧烤 (GriGliata con selezione di pesci (in Filetti), crostacei e verdure)
蛤蜊意面 (spaGhetti alle vonGole)
主厨烩饭 (risotto dello Chef)
海鲈鱼意饺配蔬菜烩及扇贝 (ravioli al branzino con piccola ratatouille di verdure e capesante)
“Busara”风味小意面 (spaGhettini alla "busara")
罗勒意面配樱桃番茄、虾仁及松子 (taGliatelle al basilico con pomodorini cilieGia, Gamberi e pinoli)
“威尼斯风味”鱼汤 (zuppetta di pesce alla "veneziana")
黑松露手工细面 (taGliolini Fatti in casa al tartuFo nero)
鸭肉肉酱意面配橙皮 (taGliatelle al raGout d’anatra “punta di coltello” con zest d'arancia)
河口花园什锦沙拉 (Fantasie deGli orti dell’estuario)
清蒸蔬菜 (verdure al vapore)
烤蔬菜 (verdure GriGliate)
脆西葫芦丝 (Julienne di zucchine croccanti)
烤土豆或炸土豆 (patate al Forno o Fritte)
精选国产奶酪 (nostra selezione di FormaGGi nazionali)
意式焗茄子 (parmiGiana di melanzane)
时令蔬菜奶油汤配奶酪碎及面包丁 (crema di verdure di staGione con chicche di FormaGGio e crostini di pane)
黑松露手工细面 (staGliolini Fatti in casa al tartuFo nero)
“Antico Martini”意面 (Spaghetti “Antico Martini”)
饭沙拉 (Rice Salad)
烤三文鱼 (Grilled Salmon)
三文鱼沙拉 (Salmon salad)
手工细面 (Tagliolini)
“Fenice”酱风味牛肉薄片 (Beef carpaccio style with “Fenice” sauce)
带壳威尼斯潟湖蜘蛛蟹配新鲜野草 (Venetian lagoon’s spider-crab in its carapace with fresh field-herbs)
三种鹅肝酱品鉴 (Tasting of 3 “Foie gras pate”)
生火腿配扇形甜瓜 (Raw ham with melon fan)
扇贝配虾仁芙蓉酱及维纳斯米饭与蔬菜烩 (Scallops with prawn fondue and timbale of Venus rice and vegetable ratatouille)
咖喱蜂蜜风味虾仁配红车轴草沙拉 (Shrimps flavored with curry and honey on a bed of valerians)
经典牛肉菲力鞑靼 (Classic beef fillet tartare)
罗勒里科塔芝士酿西葫芦花配南瓜籽及酥皮面包棒 (Zucchini flowers stuffed with seared basil ricotta and pumpkin seed with puff pastry breadstick)
黑松露手工细面 (Homemade “tagliolini” with black truffle)
意式焗茄子 (Eggplant “Parmigiana”)
时令蔬菜奶油汤配奶酪碎及面包丁 (Seasonal vegetable cream with cheese grains and croutons)
罗勒里科塔芝士酿西葫芦花配南瓜籽奶油面包丁 (Zucchini flowers stuffed with seared basil ricotta and pumpkin seed cream croutons)
鸭肉肉酱手工宽面配橙皮 (Homemade “tagliatelle” with duck ragout and orange zest)
意大利蛤蜊意面 (Spaghetti with Italian clams)
“威尼斯风味”鱼汤 (Fish soup “Venetian style”)
罗勒樱桃番茄虾仁松子手工面 (Homemade noodles with basil and cherry tomatoes, prawns and pine nuts)
海鲈鱼意饺配蔬菜烩及扇贝 (Sea bass ravioli and small ratatouille of vegetables and scallops)
主厨烩饭 (The chef’s risotto)
精选鱼类(鱼片)、甲壳类及蔬菜烧烤 (Grilled with selection of fishes (fillets), crustaceans & vegetables)
烤虾配炸西葫芦 (Grilled scampi with fried zucchini)
海鲜、甲壳类、软体动物及蔬菜拼盘配塔塔酱 (Fried selection of: fish, crustaceans, molluscs and vegetables with tartare sauce on the side)
香茅酱烤三文鱼配清炒菠菜 (Grilled salmon on lemongrass sauce with sauteed spinach)
青柠味海鲈鱼菲力配莳萝土豆泥及脆海蓬菜 (Seabass fillet on lime sauce with dill flavored mashed potatoes & crunchy salicornia)
“Cherubini”式鳎鱼菲力配刺山柑和酸甜小黄瓜 (Fillet of sole “Cherubini” with capers and sweet sour gherkins)
来自里阿尔托市场的每日鲜鱼,烤制或烘烤 (Daily fresh fish from the Rialto market, grilled or baked)
烤羊排配姜味小胡萝卜和土豆泥 (Grilled lamb chops with ginger baby carrots and mashed potatoes)
夏多布里昂牛排配贝亚内酱和烤蔬菜 (Chateaubriand with Béarnaise sauce and grill vegetables)
黑松露酱牛菲力 (Fillet of beef with black truffle sauce)
迷迭香切片安格斯牛肉 (Sliced Angus beef with rosemary)
“Antico Martini”小牛肉片 (“Antico Martini” veal petals)
咖喱鸡配抓饭 (Chicken curry with Pilaf rice)
黑猪排配苹果酱和莳萝土豆泥 (Black pork chops on apple sauce with dill flavored mashed potatoes)
“威尼斯风味”小牛肝配玉米糊 (Veal liver “Venetian style” with polenta)
时令香草鸡胸肉 (Chicken supreme with season herbs)
烘烤或油炸土豆 (Baked of fried patatoes)
脆皮西葫芦丝 (Julienne of crispy courgettes)
烤蔬菜 (Grilled vegetables)
蒸蔬菜 (Steamed vegetables)
时令什锦沙拉 (Mixed season salad)
精选意大利奶酪 (Our selection of Italian cheeses)
苹果派配香草酱和冰淇淋 (Apple pie with vanilla sauce and ice cream)
我们的冰淇淋 (Our ice creams)
每日甜点 (Our dessert of the day)
白蛋白蛋白霜配奶油和草莓酱 (White meringue with cream and strawberry sauce)
黑巧克力蛋糕配咸焦糖 (Dark chocolate cake with salted caramel)
野莓 (Wild berries)
Tiramisù
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