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La Ferradura
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菜品
伊比利亚里脊配薯片和坚果 (LOMO DE CAÑA IBERICO CON PATATAS CHIPS Y FRUTOS SECOS)
精选奶酪配坚果 (SELECCIÓN DE QUESOS CON FRUTOS SECOS)
自制鳀鱼配天然番茄酱 (ANCHOAS CASERAS CON COULIS DE TOMATE NATURAL)
La Ferradura 特制混合沙拉 (ENSALADA MIXTA ESPECIAL LA FERRADURA)
朝鲜蓟心沙拉配腌鹌鹑和开心果油醋汁 (ENSALADA DE COGOLLOS CON PERDIZ ESCABECHADA Y VINAGRETA DE PISTACHO)
新鲜莳萝腌鳕鱼薄片配番茄 (CARPACCIO DE BACALAO MARINADO AL ENELDO FRESCO CON TOMATE)
橄榄油浸青椒配干金枪鱼 (ESGARRAET DE PIMIENTO CON MOJAMA EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN)
番茄配金枪鱼腹肉和腌小辣椒 (TOMATE CON VENTRESCA Y PIPARRAS)
香煎墨鱼配蒜油和 Mery 酱 (SEPIA A LA PLANCHA CON AJOACEITE Y SALSA MERY)
蒜香虾 (GAMBAS AL AJILLO)
瓦伦西亚风味蒸蛤蜊（时令） (CLOCHINAS VALENCIANAS AL VAPOR (TEMPORADA))
酥炸鱿鱼圈 (CALAMARES A LA ROMANA)
裹粉炸小章鱼 (PUNTILLA REBOZADA)
炸小鱿鱼配嫩蒜 (CHIPIRONES FRITOS CON AJOS TIERNOS)
章鱼配贝类 (PULPO AFIERA CON CACHELOS)
All I Pebre 鳗鱼配碎土豆 (ALL I PEBRE DE ANGUILAS CON PATATAS CHASCADAS)
炸小鳀鱼 (BOQUERONCITOS DE ARRASTRE FRITOS)
蒜油炸薯块 (PATATAS BRAVAS CON AJOACEITE)
鱼类与海鲜汤 (SOPA DE PESCADOS Y MARISCOS)
青酱朝鲜蓟配扇贝 (ALCACHOFAS AL PESTO CON VIEIRAS)
烤蔬菜拼盘 (PARRILLADA DE VERDURAS)
小蚕豆配火腿和鹅肝（不含鹅肝） (HABITAS MINI CON JAMON Y FOIE NA INCLUIDO)
蔬菜鸡肉饭 (PAELLA DE POLLO CON VERDURAS)
瓦伦西亚饭（鸡肉、兔肉与蔬菜） (PAELLA VALENCIANA (POLLO Y CONEJO CON VERDURAS))
天然蔬菜饭 (ARROZ DE VERDURAS NATURALES)
混合饭（鸡肉与海鲜） (PELLA MIXTA (POLLO Y MARISCOS))
海鲜饭 (PAELLA DE MARISCOS)
ARROZ A BANDA (DEL SENYORET)
墨鱼黑米饭 (ARROZ NEGRO CON CHIPIRONES)
大虾蚕豆嫩蒜朝鲜蓟米饭 (ARROZ DE LANGOSTINOS CON HABAS, AJOS TIERNOS Y ALCACHOFAS)
红米饭 (ARROZ CON ROJOS)
安康鱼与红虾米饭 (ARROZ CON RAPE Y CARABINERO)
鸭油封存朝鲜蓟鹅肝米饭 (ARROZ DE CONFIT DE PATO CON ALCACHOFAS Y FOIE)
龙虾米饭 (ARROZ DE BOGAVANTE)
龙虾米饭 (ARROZ DE LANGOSTA)
天然蔬菜面饭 (FIDEUA CON VERDURAS NATURALES)
鱼类与海鲜面饭 (FIDEUA DE PESCADOS Y MARISCOS)
Fideuá del Senyoret (FIDEUA DEL SENYORET)
鸭胸肉蘑菇面饭 (FIDEUA DE MAGRET DE PATO Y SETAS)
ARROS AMB-FESOLS-I-NABS
香煎坎塔布里亚海鳕鱼柳 (LOMO DE MERLUZA DEL CANTÁBRICO A LA PLANCHA)
红虾松露酱小锅海鳕鱼 (CAZUELITA DE MERLUZA CON CARABINERO Y SALSA TRUFADA)
香煎地中海新鲜比目鱼 (LENGUADO FRESCO DEL MEDITERRÁNEO A LA PLANCHA)
比目鱼配烤开心果油 (RODABALLO CON ACEITE DE PISTACHOS TOSTADOS)
鱼类与海鲜炖汤 (SUQUET DE PESCADOS Y MARISCOS)
香煎或背部切片的鲈鱼 (LUBINA A LA PLANCHA O ESPALDA)
特制海鲜拼盘（3只大虾、3只小龙虾、3只红虾、3只长臂虾） (MARISCADA ESPECIAL 3 GAMBAS, 3 CIGALAS, 3 ROJOS, 3 LANGOSTINOS)
烤鸡胸肉 (PECHUGA DE AVE A LA PARRILLA)
小牛肉颊肉配温和芥末酱 (CARRILLERA DE TERNERA CON SALSA DE MOSTAZA SUAVE)
炭烤牛肋排 (ENTRECOT DE BUEY A LA BRASA)
金桔酱鸭胸肉 (MAGRET DE PATO CON SALSA DE KUMQUAT)
炭烤牛里脊 (SOLOMILLO DE BUEY A LA BRASA)
炭烤羔羊小排 (CHULETITAS DE CABRITILLO LECHALA LA BRASA)
烤牛排 (CHULETON DE BUEY A LA PARRILLA)
酱汁加购（罗克福干酪、胡椒和芥末） (SUPLEMENTO SALSA (ROQUEFORT, PIMIENTA Y MOSTAZA))
面包服务 (SERVICIO DE PAN)
无麸质面包 (PAN PARA LOS CELÍACOS)
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