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餐厅的真实照片
A La Toque
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菜品
安达卢西亚沙拉 (Salade andalouse)
“瓦伦西亚”风味海鲜饭 (Paella "VALENCIANA")
奶酪拼盘 (Plateau de fromages)
吉普赛之臂 (Bras de gitan)
拜奥纳沙拉 (Salade Baïona)
Axoa 配米饭 (Axoa et son riz)
羊奶酪配黑樱桃酱 (Fromage de brebis et sa confiture de cerises noires)
奶油巴斯克蛋糕 (Gâteau basque à la crème)
Ensaladilla rusa
Fideuà
Crème catalane
加斯科涅沙拉 (鸭胸肉、鸭胗、面包丁、西红柿、沙拉菜) (Salade gasconne (magret, gésiers, croûtons, tomates, salade))
自制油封鸭肉香肠卡酥 (Cassoulet maison au confit de canard et saucisse de Toulouse)
加斯科涅酥皮点心 (Croustade gasconne)
扇贝与红苋菜酱大虾酥 (Crumble de st jacques et gambas à l'oseille)
填馅小鸭腿配牛肝菌酱 (Cuisse de canette farcie, sauce aux cèpes)
焗烤多菲诺土豆 (Gratin dauphinois)
Tarte Tropézienne
风干鸭胸肉配牛肝菌奶油及油封洋葱 (Entremet de magret séché à la crème de cèpes et au confit d'oignons)
海鲈鱼配甲壳类酱汁 (Filet de loup au coulis de crustacés)
南方蔬菜塔丁 (Tatin de légumes du sud)
红果意式奶冻 (Panna cotta aux fruits rouges)
克里特沙拉 (Salade Crétoise)
Banyuls酒烩猪颊肉 (Joues de porc au Banyuls)
土豆泥 (Ecrasé de pommes de terre)
覆盆子提拉米苏 (Tiramisù aux framboises)
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