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餐厅的真实照片
Trattoria Piemontese
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菜品
Turgia萨拉米佛卡夏 (Focaccia con il salame di Turgia)
布拉塔芝士与生火腿佛卡夏 (Focaccia con Burrata e prosciutto crudo)
布拉塔芝士与生火腿 (Burrata e prosciutto crudo)
混合冷盘 (Affettati misti (con focaccia + 5,00€))
冷肉与奶酪拼盘 (Tagliere affettati e formaggi)
混合冷盘、佛卡夏与水牛奶酪 (Affettati misti, focaccia e mozzarella fior di latte)
原味佛卡夏 (Focaccia semplice)
猪油佛卡夏 (Focaccia al lardo)
生火腿佛卡夏 (Focaccia al Prosciutto Crudo)
春季佛卡夏 (Focaccia Primavera (Pomodoro Fresco, Mozzarella, Rucola, Olive))
特色混合前菜 (Antipasto Misto della casa)
混合生肉 (Misto carni crude (salsiccia di fassone, fagottini d’albese con bagna Caöda e battuta))
Bagna Caöda酱配青椒 (Peperoni in Bagna Caöda)
小牛肉配芹菜与帕尔马干酪 (Albese di vitello con sedano Parmigiano)
Fassone牛肉塔塔配芥末与蛋黄 (Tartare di Fassone con senape e tuorlo d’uovo)
蔬菜蛋羹配Bagna Caöda酱 (Flan di verdura con Bagna Caöda)
奶酪酱蔬菜蛋羹 (Flan di verdura in crema di formaggio)
蔬菜蛋羹 (Flan di verdura)
意式吞拿鱼小牛肉 (Vitello Tonnato)
酥皮奶油酥配芝士奶酪酱 (Vol-au-vent con Fonduta)
绿酱或红酱舌头 (Lingua al Verde o salsa Rossa(avv. se celiaci))
混合托米尼奶酪 (Tomini Misti (avv. se celiaci))
绿酱鳀鱼 (Acciughe la verde)
Capunet (Capunet (Pescoi))
Val Varaita风格意大利面 (Gnocchi alla Val Varaita (Tome e Castelmagno))
肉酱面疙瘩 (Gnocchi al Ragù)
番茄酱面疙瘩 (Gnocchi al Pomodoro)
黄油鼠尾草面疙瘩 (Gnocchi Burro e Salvia)
鸡肝肉酱面疙瘩 (Gnocchi al ragù di fegatini di pollo)
烤肉汁意式小饺 (Agnolotti al Sugo d’Arrosto)
肉酱意式小饺 (Agnolotti al Ragù)
番茄酱意式小饺 (Agnolotti al Pomodoro)
黄油鼠尾草意式小饺 (Agnolotti Burro e Salvia)
Barbera酒肉酱意式小饺 (Agnolotti Ragù di barbera (leggero pomodoro))
素食黄油鼠尾草意式小饺 (Agnolotti di magro burro e salvia)
Lanzo Tome奶酪榛果烩饭 (Risotto tome di Lanzo e nocciole)
Castelmagno奶酪细面 (Tajarin al castelmagno)
肉酱细面 (Tajarin al Ragù)
番茄酱细面 (Tajarin al Pomodoro)
黄油鼠尾草细面 (Tajarin al Burro e Salvia)
Bagna Caöda酱细面 (Tajarin Bagna Caöda)
鸡肝肉酱宽面 (Tagliatelle al ragù di fegatini di pollo)
Turgia肉酱宽面 (Tagliatelle al ragù di turgia)
炖小牛肉配烤玉米饼 (Stracotto di Vitello con Polenta alla Piastra)
炖牛肉配烤玉米饼 (Brasato con polenta alla piastra)
Finanziera
炸青蛙 (Rane Fritte)
炸或黄油炒脑 (Cervella Fritta o al burro)
Speck烟熏培根意面 (Paglierine allo Speck (senza speck se veget.))
炸Piemontesino (Piemontesino fritto)
巴黎风味蜗牛 (Lumache alla Parigina)
驴肉炖菜配煮土豆 (Stufato d’asino con patate lesse)
野味配烤玉米饼 (Cacciagione con polenta alla piastra)
红酒炖兔配烤土豆 (Coniglio al civet con patate al forno)
牛肚豆子汤 (Trippa e fagioli)
Fassone汉堡配配菜 (Hamburger di fassone con contorno (2x180gr))
大杂烩煮肉 (Gran Bollito Misto)
Bagna Caöda (Bagna Caöda (compreso secondo rabbocco))
皮埃蒙特式大杂烩炸物 (Gran Fritto Misto alla Piemontese (su prenot.))
小牛肉切片配配菜 (Tagliata di Vitello con Contorno)
铁板小牛肉菲力配配菜 (Filetto di Vitello ai ferri con Contorno)
小牛肉帕亚德配配菜 (Paillard di Vitello con Contorno)
极薄牛肉配芝麻菜、帕尔马干酪与番茄 (Finissima con Rucola, Parmigiano e Pomodori)
烤普罗沃拉奶酪 (Provola alla Piastra)
炖鳕鱼配土豆 (Baccalà in umido con patate)
烤蔬菜 (Verdure Grigliate)
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